合肥食尚香椒雞選用純生態土雞，配以少許香料，清水淡煮，熟透后，在用鮮湯浸泡冷卻。熟雞，用剁刀，切成細片，加上紫燕高湯，青紅辣椒微泡，即可食用。藤椒雞肉質鮮美，入口化渣，輕香味辣。

　　一：理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采

　　2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經營小技巧。

　　二：示范講解：

　　1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術

　　2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，預算。

　　三：自我實踐：

　　1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　四：學習時間：

　　1、不限制學習時間，隨到隨學，包學會，學會為止(一般4-8天完全掌握技術)具體時間根據個人情況而定!