涼拌金針菇，是將初步加工和焯水處理后的原料，經(jīng)過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類;川味涼拌金針菇在全國比較普遍，多以香辣、麻辣為主，味道也是比較好的.涼拌金針菇吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開來，醒胃又養(yǎng)生。

　　涼拌金針菇培訓(xùn)

　　就業(yè)方向

　　學(xué)會涼拌金針菇技術(shù),有兩個發(fā)展方向.

　　第一,可以自己出來找一份涼拌金針菇制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.

　　第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場,學(xué)校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家涼拌金針菇店,自己做涼拌金針菇,自主經(jīng)營,創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.

　　涼拌金針菇

　　利潤分析

　　涼拌金針菇的利潤是非常高的,我們都知道,涼拌金針菇制作比較簡單,將食材簡單的進行處理之后直接拌制而成.一般來說,一碗涼拌金針菇的成本在3-5元之間,而一碗涼拌金針菇的售價大概是在12-20不等.我們以成本4元來計算,而售價為12元計算.那么一碗涼拌金針菇可以盈利8元.如果你一天能夠賣上50碗的涼拌金針菇,那么當(dāng)天的利潤就可以達(dá)到400元了.按照這樣計算的話,一個月就能夠獲利12000元.而且涼拌金針菇售賣簡單,弄一個簡單的小攤子就可以做了.重點還是要在技術(shù)上面,做的涼拌金針菇味道好,那么生意自然就好了.

　　培訓(xùn)品種

　　涼拌金針菇培訓(xùn)品種有很多,這里主要為大家提供涼拌海帶結(jié)、海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、萵筍、蓮藕、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌香菇、黃瓜、土豆絲、木耳、豆芽、火腿、涼皮、蕨菜、涼拌豆皮、豆干、涼拌粉絲、胡蘿卜、芹菜、韭菜等涼拌金針菇培訓(xùn).