在我們的日常生活中，肉類食品是必不可少的食物之一，對我們的人體健康保健有非常好的功效。壇子雞是我們再了解不過的美食，壇子雞是云南騰沖著名的地方小吃，由瓷壇燜制工藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當(dāng)?shù)卦牧吓渲贫伞Ｆ渖瘘S玉潤，晶亮養(yǎng)眼，其色純正持久，不悶不膩，入口細(xì)品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香。壇子雞還因?yàn)橹兴幟胤降柠u制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤為適合老人和小孩。

　　【壇子雞小吃培訓(xùn)流程】

　　1、壇子雞的原料選購和前期處理。

　　2、全套配料的采購及前期處理。

　　3、壇子雞的詳細(xì)制作和火候掌握。

　　4、所有項(xiàng)目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)。

　　5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。

　　【壇子雞小吃培訓(xùn)優(yōu)勢】

　　壇子雞，投資小小幾千元，購回加工材料和相關(guān)藥材及調(diào)料，準(zhǔn)備爐具、灶具及零雜用具，只要會做，1人即可加工，即可開店，也可流動經(jīng)營，還可送貨外賣超市及批發(fā)代售，是一種小投入、成本低、收益可觀、無風(fēng)險、上馬快的賺錢好門路。

　　【壇子雞小吃培訓(xùn)時間】

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實(shí)踐操作為主。根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，一般3到5天左右。學(xué)習(xí)時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學(xué)。

　　鄭州食尚香餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校秉承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖?zhèn)髋c現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)。一切以客戶為中心以市場為導(dǎo)向，根據(jù)客戶需求研發(fā)、培訓(xùn)特色技術(shù)。