烤羊排是杭州招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊排是從烤全羊演變而來的。經(jīng)過長期的發(fā)展，在羊排烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形色味鮮集一體，色美，肉香，外焦，內(nèi)嫩，干酥不膩，被人們贊為眼未見其物，香味已撲鼻。

烤羊排培訓(xùn)內(nèi)容

1.烤羊排，加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.烤羊排處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.烤羊排的腌制技巧和手法

6.火候控制和時間控制，成品保存方法

7. 創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購買渠道等

培訓(xùn)時間

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定

到食尚香學(xué)烤羊排，學(xué)得快，學(xué)的精，學(xué)的專業(yè)，師傅一對一輔導(dǎo)，包學(xué)會，并且費(fèi)用低，烤羊排投資小回報快，需求量大，是當(dāng)下特色小吃中暢銷的。烤羊排價格便宜，人人都愛吃，符合大眾口味，人人搶著吃。更接近大眾需求。