烤花甲是一條制作方法簡易而又非常香口的下酒小菜其一。花甲，又名蛤蜊，軟體動物生活在淺海底。蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效與作用。簡易便捷的烤箱菜非常適合怕廚房油煙多的親們，可以來嘗試一下子，美味可口，原生態。

烤花甲培訓內容

1.烤花甲技術概述

2.正宗烤花甲香料的全部配方與配制

3.正宗烤花甲的各個細節及全部制作過程

4.正宗烤花甲的全部制作

5.烤花甲的制作手法及掌握技巧

6.正宗烤花甲剁肉夾饃過程

7.原料存放、保鮮技術,原料的進貨渠道指導

培訓時間

食尚香杭州小吃培訓學校不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定

烤花甲是中國一家專業研制燒烤精制自有工藝，后經多家公司模仿公司自動燒烤爐。公司高薪聘用一級烹飪大師，一級腌制大師，精心研制出第5代燒烤精制自有工藝，經過短短幾年的迅猛發展，遍布大江南北。