項(xiàng)目介紹

　　錫紙花甲粉也就是我們經(jīng)常所提到的開(kāi)心花甲，是現(xiàn)在全國(guó)各地都賣的很火的一種特色小吃，尤其是年輕人特別愛(ài)吃。錫紙花甲粉口味不一，原味，麻辣，香辣等多種口味完全能夠滿足不同人的需求，而且錫紙花甲粉的吃法也比較獨(dú)特，因此第一次吃錫紙花甲粉的朋友就能立即愛(ài)上這道美食，在小吃街，我們經(jīng)常可以看到生意超級(jí)火爆的錫紙花甲粉門店。

項(xiàng)目特色

　　錫紙花甲粉具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。開(kāi)心花甲的制作，就是采用優(yōu)質(zhì)鋁合金，經(jīng)優(yōu)化工藝精工軋制后，高溫退火軟化及消毒殺菌而成的錫紙包著嫩嫩的花甲和美味的醬汁在火上烤。烤熟后把米粉趁熱下到碗里，香氣撲鼻， 只叫人垂涎三尺。

培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、了解認(rèn)識(shí)錫紙花甲粉的原料，熟知錫紙花甲粉原料的選購(gòu)方法技巧。

　　2、學(xué)習(xí)花甲的養(yǎng)護(hù)方法以及花甲去沙的方法技巧。

　　3、學(xué)習(xí)錫紙花甲粉特色湯底的配方技術(shù)以及制作手法。

　　4、學(xué)習(xí)掌握秘制“錫紙花甲粉醬料”的制作及獨(dú)特調(diào)配方法;

　　5、錫紙碗的制作和使用方法;

　　6、開(kāi)心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù);

錫紙花甲粉培訓(xùn)品種：

　　花甲+金針菇+粉絲。金針菇+花甲+魷魚(yú)+粉絲。 金針菇+爽口魷魚(yú)+花甲+粉絲。 牛丸+金針菇+花甲+粉絲。 基圍蝦+金針菇+花甲+粉絲。爽口魷魚(yú)+金針菇+基圍蝦+花甲+牛丸+粉絲。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1、 我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書(shū)和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

　　2、技術(shù)、開(kāi)店、管理一站式教學(xué);

　　3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

　　4、全國(guó)名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。

　　5、專業(yè)教師，專業(yè)技能;小班教學(xué)，隨到隨學(xué);開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo);品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué);特色班級(jí)，任意選擇;推薦就業(yè)，供不應(yīng)求;來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

錫紙花甲粉培訓(xùn)時(shí)間：

　　上午9:00-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

后期服務(wù)：

　　1，我們提供免費(fèi)的后續(xù)追蹤技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，食尚香已經(jīng)幫助眾多的學(xué)員成功開(kāi)店盈利，讓學(xué)員走上致富之路。

　　2，錫紙花甲粉制作的原料我們會(huì)提供一些采購(gòu)商以及采購(gòu)方式給你，當(dāng)然你也可以自行進(jìn)行采購(gòu)，原料配方完全掌握在自己手里。

　　3，食尚香將會(huì)不斷根據(jù)市場(chǎng)變化升級(jí)錫紙花甲粉技術(shù)，并且進(jìn)行跟蹤服務(wù)，確保我們的產(chǎn)品在市場(chǎng)上受大眾所喜愛(ài)。

　　4，如果在開(kāi)店過(guò)程中遭遇到技術(shù)方面的問(wèn)題，可以隨時(shí)聯(lián)系我們的老師進(jìn)行咨詢，如果電話不好解決的話，可以免費(fèi)到校區(qū)來(lái)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)或者技術(shù)探討。