合肥酸辣面培訓(xùn)班的老師介紹，酸辣面課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開(kāi)個(gè)酸辣面店。

　　課程簡(jiǎn)介

　　很早以前流傳于四川民間，食尚香老師指導(dǎo)學(xué)員制做出來(lái)的酸辣面取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯面,以突出酸辣為主而得名，成為大街小巷的一種特色小吃，“酸辣面”主面由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣面主要采用紅薯面加工而成。

　　傳授品種

　　學(xué)習(xí)：酸辣面。

　　課程內(nèi)容

　　1、香料的識(shí)別與配比

　　2、碗底紅油的制作方法及保存

　　3、臊子的炒制方法及保存

　　4、高湯的熬制方法

　　5、碗底的調(diào)味及酥脆花生的炒制方法

　　6、干面的泡制方法及保存

　　7、開(kāi)店的建議和指導(dǎo)

　　8、免費(fèi)跟蹤服務(wù)及終身技術(shù)升級(jí)

　　9、免費(fèi)安排到學(xué)員實(shí)體店實(shí)習(xí)

　　利潤(rùn)分析

　　餐飲業(yè)的高速發(fā)展，其中特色的快餐行業(yè)和特色小吃行業(yè)發(fā)展更為迅猛，酸辣面來(lái)講，既可以說(shuō)是地方特色小吃，同時(shí)它也算是面面快餐行業(yè)的代表，酸辣面行業(yè)的前景是非常好的。酸辣面項(xiàng)目投資小，利潤(rùn)大，經(jīng)營(yíng)模式多樣(可開(kāi)專賣店、流動(dòng)小吃車、攤位等)，無(wú)論是城市商場(chǎng)、超市、鬧市、娛樂(lè)場(chǎng)所、大街小巷、車站碼頭、學(xué)校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財(cái)?shù)牡胤健[攤只需灶具，每天至少可賺幾百元;開(kāi)一間 10平方米的外賣店，日利至少1000元以上。酸辣面”是四川、貴州等地的傳統(tǒng)小吃，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。

　　市場(chǎng)前景

　　酸辣面你肯定吃過(guò)，大江南北的人都喜歡吃。當(dāng)下手工酸辣面十分火熱，最喜歡的還是那些逛街的女孩子和學(xué)生黨。做酸辣面生意沒(méi)有不賺的，因?yàn)樗崂泵娴闹谱鞒杀竞艿停鞘袌?chǎng)售價(jià)還是很高的。

　　酸辣面的口味很重，但有的人就是無(wú)辣不歡，如果顧客不喜歡手工酸辣面的口感，我們還有更多的面面可以選擇。

　　酸辣面搭配小油條，川味砂鍋、小籠包、傷心涼面、雞絲涼面生意會(huì)更加紅火。喜歡酸辣面的人這么多，你還擔(dān)心酸辣面的市場(chǎng)前景嗎?

　　學(xué)員疑問(wèn)解答

　　1、酸辣面培訓(xùn)能學(xué)到核心技術(shù)配方嗎?

　　首先酸辣面的操作并不難，但是酸辣面的醬料很復(fù)雜，在外面你是學(xué)不到的，這是為什么你在家做不出外面賣的酸辣面的味道的原因。很多剛來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員都會(huì)把酸辣面醬炒糊，所以在食尚香學(xué)習(xí)酸辣面技術(shù)很重要。

　　既然我們是做酸辣面技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓的，我們一定會(huì)教給你最新配方、味道最好的酸辣面核心技術(shù)。而且有一點(diǎn)你大可放心，現(xiàn)在外面的師傅都會(huì)對(duì)學(xué)員留一手，因?yàn)榇蠹叶贾酪粋€(gè)理那就是教會(huì)徒弟餓死師傅。所以建議你來(lái)食尚香學(xué)習(xí)酸辣面技術(shù)，我們教會(huì)你真正的技術(shù)，也不會(huì)去開(kāi)店跟你搶生意，你無(wú)須擔(dān)心師傅會(huì)留一手。

　　2、學(xué)習(xí)酸辣面的費(fèi)用是多少?

　　酸辣面的學(xué)習(xí)費(fèi)用并不高。食尚香小吃培訓(xùn)統(tǒng)一定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)項(xiàng)目1280元，所以酸辣面的培訓(xùn)費(fèi)用也是1280元。1280你能學(xué)到食材的選用、處理、成品的制作、核心配方的制作、成品的包裝、還會(huì)學(xué)到更多的開(kāi)店省錢小技巧，何樂(lè)而不為呢?

　　3、酸辣面的味道如何?

　　我們?cè)谛〕耘嘤?xùn)行業(yè)摸爬滾打了7年，風(fēng)雨的洗滌已經(jīng)讓我們打造出最新、最正宗、最好的味道。現(xiàn)在從食尚香畢業(yè)的學(xué)員已達(dá)70000人次，主要還是對(duì)于我們的味道十分滿意。