石家莊北京烤鴨是源于北京地區(qū)傳統(tǒng)特色宮廷名菜，歷史悠久，起源于南北朝時(shí)期，流傳甚廣，享譽(yù)海內(nèi)外，不斷創(chuàng)新，品種豐富，口味多樣。以整鴨、味汁、醬料等為原材料，色澤紅亮，細(xì)嫩鮮美，肥而不膩，外脆里嫩，營養(yǎng)豐富，富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、微量元素等成分，備受喜愛。

　　石家莊北京烤鴨培訓(xùn)課程

　　1、整鴨、味汁等材料鑒別、選擇與處理，工具設(shè)備選購與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲(chǔ)，火候控制，實(shí)際操作，設(shè)備維護(hù)。

　　3、清燙、灌水與烤制技巧，熟練整個(gè)配方與操作流程，了解進(jìn)貨渠道。

　　4、學(xué)習(xí)成本預(yù)算、市場調(diào)查、選址設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理、推廣營銷等內(nèi)容。

　　石家莊北京烤鴨培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)老師手把手指導(dǎo)，小班管理，材料食宿全免，學(xué)得快慢看個(gè)人掌握與學(xué)習(xí)能力，快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點(diǎn)到十一點(diǎn)，下午兩點(diǎn)至六點(diǎn)，學(xué)不好可免費(fèi)復(fù)學(xué)。

　　石家莊北京烤鴨培訓(xùn)制作工藝講究，食材普通易收集，價(jià)廉物美，方便攜帶，小成本創(chuàng)業(yè)，四季都可以經(jīng)營，無季節(jié)限制，毛利可觀。食尚香石家莊餐飲培訓(xùn)老師經(jīng)驗(yàn)豐富，實(shí)操為主，投資生意火爆。現(xiàn)在上班的人在羨慕還在休假的人，大家希望假期能長一點(diǎn)，但不現(xiàn)實(shí)要恰飯的，投資餐飲有錢有時(shí)間。