石家莊啤酒烤鴨是源于江蘇淮安一帶傳統特色美食，始于上世紀九十年代，由北京烤鴨演變而來，流傳甚廣，風靡大江南北，口味獨特，不斷創新。以整鴨、啤酒、鹵汁等為材料，色澤紅潤，香味濃郁，皮酥里嫩，肥而不膩，瘦而不柴，營養豐富，富含蛋白質、維生素、礦物質、脂肪等成分，備受喜愛。

　　石家莊啤酒烤鴨培訓課程

　　1、整鴨、啤酒等材料鑒別、選擇與處理，工具設備選購與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲，火候控制，實際操作，設備維護。

　　3、熬鹵、腌制與烤制技巧，熟練整個配方與操作流程，了解進貨渠道。

　　4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。

　　石家莊啤酒烤鴨培訓時間

　　不限制學習時間，隨到隨學，小吃培訓學校專業老師手把手指導，小班管理，材料食宿全免，學得快慢看個人掌握與學習能力，快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點到十一點，下午兩點至六點，學不好可免費復學。

　　石家莊啤酒烤鴨培訓做法講究，材料常見容易找，可堂食外帶，價格實惠，小成本開店，全年都能運營，無任何限制，盈利穩定。食尚香石家莊小吃培訓班管理嚴格，小班教學，學完介紹就業。人到中年后精力體質都下滑很厲害，不可能像年輕時那么拼，但人都有這么一天，避免被淘汰，去投資餐飲。