武漢灌湯包培訓班的老師介紹，灌湯包是一種啥子產的食品呢?具體來說，它也是這種包子，但里頭卻是有湯的。這也是何故?我覺得只是那層窗戶紙，不捅不碎。記不清的還認為是用某種道具把湯灌進包子里去的，否則，這湯本已在餡里邊，一切都是在包以前把肉凍放在餡中，箱好之后經籠屜火氣大一蒸，肉凍化開而不露。小籠包子講究湯不可以漏，小籠包又非要粘籠屜，這就看大師傅的技藝了。

　　武漢灌湯包培訓班灌湯包做法配方

　　高筋面粉170公克，水85公克，攪肉200公克，肉凍150公克，生抽適量，花椒粉適量，姜糖水適量，雞精適量，菜子油適量，蔥末適量

　　武漢灌湯包培訓班灌湯包的做法

　　1.中筋面粉添加水攪拌，做成外皮切一塊塊備用。

　　2.絞肉加煮料翻拌，再添加皮凍做成肉餡。

　　3.將表皮捍成薄片、包入適當肉餡，任何一方大姆指和食指摺紋密封，放進蒸籠中以火災蒸3∼4分鐘即可。

　　武漢灌湯包培訓班灌湯包種類

　　平菇灌湯包，牛羊肉灌湯包，萵筍灌湯包子，莧菜灌湯包，牛肉灌湯包等等。

　　武漢灌湯包培訓班灌湯包學習方式

　　依照灌湯包標準的占比配方，老師一對一輔導，學生親自動手操作，不斷練習，直至做出學生滿意的口感為止，不限制學習時間。