武漢南翔小籠包培訓(xùn)班，小籠包課程您學(xué)好之后，能夠去集貿(mào)市場(chǎng)周邊，街邊，科技園區(qū)周圍等地開個(gè)小籠包店。

　　武漢南翔小籠包培訓(xùn)班課程簡(jiǎn)介

　　小籠包是廣州、上海、蘇州、常州、張家港、紹興、蚌埠、徽州、安徽等長(zhǎng)江中下游地區(qū)著名漢人特色美食，發(fā)源自清代光緒年間的安徽省常州府，為那時(shí)候的萬(wàn)華茶樓金隅。神話由北宋時(shí)期著名的王樓“巖洞梅花包子”演化而來(lái)，由北宋皇家?guī)虢保笾饾u成形。

　　武漢南翔小籠包培訓(xùn)班課程內(nèi)容

　　1：餡料制作

　　第一步，關(guān)鍵系統(tǒng)培訓(xùn)怎么使用五花肉、動(dòng)物油、玉米油、調(diào)包餡、花椒粉、生抽、鹽、香菜、姜切片等食材配制餡料。這兒重點(diǎn)培訓(xùn)掌握配制比例，辦法等知識(shí)。

　　2：面團(tuán)制作

　　第二步，關(guān)鍵系統(tǒng)培訓(xùn)怎么使用面粉、水、酵母粉、發(fā)孝粉等食材制做小籠包老面。這兒重點(diǎn)培訓(xùn)掌握發(fā)醇、揉面、和面、切劑子、趕皮、包小籠包等常識(shí)。

　　3：蒸包子

　　第三步，關(guān)鍵系統(tǒng)學(xué)習(xí)怎么使用籠屜蒸灌湯包。這里重中之重學(xué)習(xí)掌握煮制時(shí)間、熟度等知識(shí)。

　　4：辣椒醬制作

　　第四步，關(guān)鍵系統(tǒng)學(xué)習(xí)怎么使用泡椒、油耗、味精、大蒜、姜片等食材制做灌湯包專用辣椒醬(此配料合適喜歡吃辣的盆友)。