武漢渣渣面培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店的流程，包括門店選址、崗位設(shè)置和購置物資等。

　　2、詳細(xì)解批羊肉湯鍋技術(shù)，包括原輔材料選擇及購置、口味轉(zhuǎn)換及配制等。

　　3、培訓(xùn)教師講解店面經(jīng)營小竅門，讓學(xué)員更好創(chuàng)造價值。

　　武漢渣渣面培訓(xùn)班課程制作：

　　1.姜切末爆香，放進豬肉末，炒到橙黃色，加花椒粉，再加入小量料酒，再次翻炒。

　　2.把肉沫炒干后，按自身的口味添加鹽，糖，味精，生抽調(diào)料，用來炒面可以略微偏咸。

　　3.白菜擦凈，切條，自來水煮熟后，鋪在壺底，將面自來水煮熟，放到白菜上。

　　4.放上炒嫩的肉末，添加1勺熟油辣子，1勺老抽，1勺糖調(diào)料即可。

　　武漢渣渣面培訓(xùn)班課程套餐：

　　燒鵝面、米糊、花甲米線

　　創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘用多年從事餐飲企業(yè)的名廚，開展手把手教課，實作演練，我想學(xué)習(xí)。

　　2對每位學(xué)員都進行創(chuàng)業(yè)政策指導(dǎo)，1對1輔導(dǎo)分享店鋪選址、餐飲采購和商品管理經(jīng)驗。