渣渣面是四川省成都市崇州市羊馬鎮著名的傳統小吃，因為這種臊子炒干后既細又脆且香，形狀雖像渣渣，但味道卻特別鮮美酥香，顧客都喜歡吃這種渣渣臊子面。久而久之，人們干脆就將它稱為渣渣面了，查渣面之所以聞名遐邇，不僅僅在于它獨特殊的名稱，它的色、香、味、也很獨特。

渣渣面培訓內容

1.渣渣面技術理論講解，材料和調料的選購

2.設備、工具的識別和配置，原料存放、保鮮技術

3.配料存放和配置技術，各類原料預處理方法

4.渣渣面腌料的調制技術

5.渣渣面醬的熬制技術

6.渣渣面海鮮醬的制作

7.菜品的串制技術，各式味碟制技術

8.各類菜品的烤制技巧，菜品搭配禁忌

9.開店選址和促銷指導，調料價格和采購渠道

渣渣面培訓時間

食尚香西安小吃培訓學校不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定

渣渣面培訓優勢

1.標準的項目配方單提供給學員

2.師傅一對一教學核心技術

3.技術學會為止，后期不會免費回來再學，三年之內免費技術升級

4.一人學費可以兩人學習

5.培訓費用多種優惠政策供你選擇