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說到各地區(qū)的特色美食小吃，我們都知道，山西地區(qū)是以面食為主食。面食是我國十分流行的熱門美食項目，面食作為現(xiàn)在年輕人比較喜歡的美食，一直以來都有很大的優(yōu)勢。山西莜面是山西一帶漢族傳統(tǒng)小吃，莜面是由莜麥加工而成的面粉，莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養(yǎng)元素和藥物成份，可以治療和預(yù)防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。莜面中含有一種特殊物質(zhì)——亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯功效。莜面還是一種很好的保健食品，有助于減肥和美容。
培訓(xùn)課內(nèi)容
1：山西莜面和面技巧;
2：山西莜面揉面技巧;
3：山西莜面所有種類的制作;
4：山西莜面全品種出成品。
營養(yǎng)價值
1. 莜麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用 ;
2. 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品 ;
適宜人群
莜面對于常常處於緊張狀態(tài)的上班族來說，是一種兼顧營養(yǎng)又不至於發(fā)胖的健康食品。而對于心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中年人，還有想要減肥的女性更是保健佳品。
一般人群均可食用。適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右。學(xué)習(xí)時間可自由搭配，隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息，視個人情況而定。
食尚香從事小吃培訓(xùn)16年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價。
標(biāo)題：山西莜面技術(shù)哪里可以學(xué)
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