糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右。每串約3~5元錢。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。

糖油果子培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述糖油果子的發(fā)展史及特色特點(diǎn)

2.參觀糖油果子的制作流程

3.糖油果子方法及糖油果子原材料處理方法與技巧培訓(xùn)

4.糖油果子肉類食物的腌制、制作技術(shù)培訓(xùn)

5.糖油果子蔬菜類食物處理方法、處理技巧培訓(xùn)

6.糖油果子所需調(diào)味配料的配制與制作技術(shù)

7.糖油果子辣椒、配料的制作方法

8.糖油果子肉質(zhì)類食物、蔬菜食物、調(diào)料等材料的保管及存放方法

培訓(xùn)價格

食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)期間包吃包住，包一切材料費(fèi)，學(xué)員報(bào)名時一次性交納學(xué)費(fèi)，絕無額外收費(fèi)

糖油果子的主要功能是溫補(bǔ)脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏論》里對糯米的養(yǎng)生保健作用做了充分的說明，說糯米是“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中(指人體胃部)自溫，力便亦堅(jiān)實(shí);溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之。”