一根面是宋、元、明、清時期西安著名的漢族傳統名小吃，西安地處平原盛產小麥，每到逢年過節辦喜事時，西安人就會用麥心粉制作一根面，幾乎家家戶戶都會做一根面，古時候沒有機器， 一般都是手工制作。

一根面培訓內容

1.認識需要用到的配料與前期材料的處理

2.教授制作配制一根面用的秘制配料與香料

3.一根面的前期處理與入味

4.烤爐的架設以及注意事項

5.教授烤制一根面的火候以及秘訣

一根面培訓時間

食尚香西安小吃培訓學校根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-7天可學會。我們讓每位學員高高興興的來，開開心心的走

一根面培訓優勢

1.隨到隨學，專業老師一對一服務，親手操作，包教包會，每項小吃均有配方

2.學習期間材料免費，學員練習做的小吃免費吃

3.如您回家做不好，專職客服主動為您安排復習，直到學會為止

一根面的特色在于一碗只有一根面，一鍋也是一根面。一根面要多長有多長,面條滑爽、柔韌彈牙、越嚼越有越有嚼頭!一根面的精髓在于吃的是面條本身的味道而不是調料的味道!