沙茶面是西安有名的地方小吃，其妙處在于沙茶面的湯頭。其主料之一的沙茶就是選用上等的蝦頭，經(jīng)拌鹽腌制，再細(xì)磨，將蝦醬、沙茶醬，蒜頭醬按照先后順序加入沸騰油炸透，然后冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成.也可以加點(diǎn)面條，味道非常好。

沙茶面培訓(xùn)內(nèi)容

1.沙茶面加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.沙茶面處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.沙茶面的腌制技巧和手法

6.火候控制和時(shí)間控制

7.成品保存方法

8.創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購買渠道等

沙茶面培訓(xùn)時(shí)間

食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-7天可學(xué)會(huì)。我們讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走

沙茶面培訓(xùn)優(yōu)勢

1.時(shí)間靈活：老師一對一指導(dǎo)，學(xué)習(xí)時(shí)間靈活方便

2.實(shí)景教學(xué)：教師學(xué)生同步操作，沒基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)

3.專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)：教師手把手教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生舉一反三的創(chuàng)新能力

4.產(chǎn)品配方：精選市場流行品種，精心研制配方，好口味才能有客源

5.創(chuàng)業(yè)幫扶：整合創(chuàng)業(yè)者成功經(jīng)驗(yàn)，提供開店幫扶比如店鋪選址，經(jīng)營方法，成本核算等

6.后續(xù)跟蹤：學(xué)校老師會(huì)持續(xù)跟蹤學(xué)子開店情況，幫助學(xué)子解決創(chuàng)業(yè)經(jīng)營中的問題

食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校通過我們的不斷努力，技術(shù)不斷的創(chuàng)新，給不少下崗職工，退伍軍人，貧困群體創(chuàng)造了投資收益的平臺(tái)。我們專業(yè)的小吃培訓(xùn)，肯德基油炸培訓(xùn)，特色燒烤培訓(xùn)，風(fēng)味早餐培訓(xùn)，鹵肉技術(shù)培訓(xùn)，火鍋培訓(xùn)，砂鍋小吃培訓(xùn)，特色菜培訓(xùn)，涼菜培訓(xùn)等全國各地名小吃項(xiàng)目我們真誠期待各位的到來。