私房菜跟普通菜式的區別在于，對外無店面招牌，無固定菜單，不同風味、好吃易做，且不設專職服務員，菜的烹飪形式珍貴，有獨特風味，在市面餐館無法吃到。 顧名思義就是私人的菜、私家的菜。私房菜具備調節口感，提高食欲的功效，食之讓人食欲好大，備受各族群眾的鐘愛。

　　【私房菜小吃培訓內容】

　　①開店流程講解，店面的選址、人員配備、物資采購等;

　　②原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等;

　　③店鋪經營小技巧，輕松創造財富;

　　④私房菜的發展歷史及口味變換;

　　⑤各種菜品的功效及搭配技巧;

　　⑥講解不同季節，菜品的制作與保存技巧。

　　【私房菜小吃培訓時間】

　　學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。一般3-5天左右，不限制學習時間，根據個人學習掌握能力，包教包會，學會為止。

　　【食尚香小吃培訓優勢】

　　1.食尚香的主要項目是特色小吃，幾乎每天都會有學員在學習;

　　2.食尚香特色小吃教學品種比較齊全，每一種碼子的配方比例我們可以精準到克數，易學易懂易操作;

　　3.食尚香專注小吃實訓很多年，經歷過好多自己開店的老板上門嘗味，對我們的認可度非常高;

　　4.在食尚香培訓過的學員自己從一家店開始，連續開了多家連鎖小店，這套管理經驗我們可以分享給有需要的朋友。

　　私房菜培訓技術到哪里?學習私房菜技術一定要選擇正規的培訓公司，以免上當受騙!食尚香鄭州小吃培訓學校一對一的教會學員如何操作，從原料的購買選擇，確保學員能夠親手制作出色香味俱佳的私房菜。其次，我們會把配方給學員，現場教學員如何按照配方比例配料，并指導學員回去后如何按照配方要求采購配料，讓學員輕松開店。