在大街小巷總會飄出一陣陣鹵水的香味，鹵水是一種以多種香料煮成的調味料，有多種不同風味。潮州鹵水天下聞名，屬于廣東風味，通常都要用幾十味藥材、香料，上湯研熬而成，與其他鹵水的不同之處在于，它是先將藥材下鐵鍋炒香后再煮，醬香濃郁，口感厚重，是一道色香味俱全的地方傳統名肴。

　　【潮州鹵水小吃培訓內容】

　　1、工具及材料的認識與講解;

　　2、秘制鹵水的制作方法;

　　3、各種食材鹵制的火候與時間;

　　4、潮州鹵水的保管方法與技巧;

　　5、操過程中的重點與難點分析;

　　6、過程中的成本管理分析。

　　【潮州鹵水小吃培訓教學模式】

　　按照潮州鹵水標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　【潮州鹵水小吃市場優勢】

　　一、投資少，成本低，一個人就能操作。

　　二、價格廉，風味好，消費群體廣。

　　三、見效快，回報高。

　　四、不要店鋪，不需廚師，經營方式靈活，開店經營或流動經營都可以。

　　五、專業設備，設計新穎，質量可靠，操作簡單，三天就能學會。

　　六、原材料易取，食料全國各地都有。

　　七、功能多，品種全，一機多能，極大地豐富了經營品種。

　　八、營養豐富全面，配方強調了營養綜合均衡原則，適宜男女老幼消費。

　　潮州鹵水培訓技術哪家好?食尚香鄭州小吃培訓學校采取手把手教學，學員親自動手操作，把全部配方教給創業者，讓創業者學到真東西，直接從當地采購原料，降低成本，提高利潤。即使你不認字，即使你沒下過廚房，也能夠保證在較短的時間里教會你。吃住免費，讓學員無后顧之憂，學的安心、學的踏實!歡迎廣大學員來食尚香學習技術。