蒸是歷史時間更為久遠的一種烹飪方式，在中華民族數千年美食文化中是最重要的一環，在我們今日的餐桌占有一席之地。以蒸這種方式烹飪出來的菜肴，不但能夠極大程度保留營養元素，呈現出食材原始天然的甘美滋味，也可以通過不同的調味展現出無數種變化，成為餐桌上一道道佳肴。馬拉糕是廣東茶樓里常見的點心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日，最后放在蒸籠蒸制而成。

　　食尚香馬拉糕小吃培訓內容

　　1、馬拉糕技術詳解，包括原料的選購、配方調味料配制等。

　　2、核心小吃工藝專業老師一對一的實操示范，講解馬拉糕技術。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　食尚香馬拉糕小吃營養價值

　　小米營養豐富，含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素B1，被稱為健腦主食。面粉有補心養肝、除熱止渴的功效。

　　食尚香馬拉糕小吃培訓時間

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　哪里有馬拉糕技術培訓?當然是選食尚香餐飲培訓這種專業特色小吃培訓中心，專注于研究創新特色名小吃17年，學員遍布大江南北，不斷的創新，不斷的嘗試，不斷的學，為廣大想創業者提供優質的項目及核心技術，售后服務等!