這世上，唯愛與特色美食不能錯過，現如今，大眾對于美食、不僅僅是為了果腹，也是對日常生活的一種品味和追求。河蝦是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品。而在小河蝦的眾多做法中，最香的做法就是油炸河蝦。炸河蝦，把河蝦油燜著吃，蝦鮮嫩多汁。主料有河蝦，輔料有面粉、料酒、雞蛋清、鹽、味精等。是一道很常見的海鮮菜。

　　食尚香炸河蝦小吃培訓內容

　　1、炸河蝦技術詳解，包括原料的選購、配方調味料配制等。

　　2、核心小吃工藝專業老師一對一的實操示范，講解炸河蝦技術。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　食尚香炸河蝦小吃營養價值

　　蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

　　蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

　　蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

　　不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質占16～20%左右。

　　食尚香炸河蝦小吃培訓時間

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　食尚香餐飲培訓學校以創業者成功為使命，主張特色、營養、健康的餐飲理念，將極具地域特色和極具文化代表的飲食項目推向全國，并取得了輝煌的業績。本校為創業人士打造一個全新的平臺，給更多失業人員、打工族、想創業人員提供一個施展抱負的機會。