雞蛋可以說是我們日常生活中最常出現的食物之一了，在大眾的一日三餐中基本不會斷掉。吃法當然也是多種多樣。尖椒炒蛋是大眾餐桌上最常見的一道菜，尖椒炒雞蛋是一道以尖椒、雞蛋為主要材料制成的菜品。尖椒炒蛋制作簡單，味道好吃，老少皆宜。并且辣椒炒蛋具有較高的營養價值，因為它綜合了尖椒和雞蛋的營養成分。尖椒富含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素和鐵、磷、鈣等成分，有“蔬菜之冠”的美譽。

　　食尚香尖椒炒蛋小吃方法步驟

　　1、青椒切碎丁狀備用。

　　?2、熱鍋下油，油熱后，下青椒炒至斷生后，加適量鹽調好后起鍋，裝進大碗里。

　　3、敲入2個鮮雞蛋，撒少許胡椒粉。

　　4、徹底的攪打均勻。

　　5、凈鍋內再下入少許底油，晃動鍋子，用油把整個鍋底都潤一下。

　　6、像攤餅樣倒入步驟5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固時，炒散即可。

　　食尚香尖椒炒蛋小吃營養價值

　　雞蛋、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于150克魚或瘦肉的蛋白質。

　　辣椒營養價值很高，堪稱“蔬菜之冠”。據分析，它含有維生素B、C、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣，以及糖等成分。

　　食尚香尖椒炒蛋小吃培訓時間

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　食尚香尖椒炒蛋培訓班，零基礎學員也不用怕，學習時間可隨到隨學，不限制學習時間，直到您學會為止。迄今為止，食尚香餐飲培訓學校已經幫助過數百位學員成功開店，眾多的成功經驗就在你面前，在這里你不僅能學到地道的尖椒炒蛋技術，開店經營管理也會有更多的借鑒和參考。