土豆，大家不陌生吧，土豆又稱(chēng)馬鈴薯。想必有很多人喜歡吃，它是大眾生活中普遍常見(jiàn)且不可缺少的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，物美價(jià)廉，適合大眾口味。其做法也比較廣泛，切成塊燉著吃，切成絲炒著吃，拌著吃，切成丁用來(lái)做湯，每一種都是無(wú)限誘惑。酸辣土豆絲，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，不僅價(jià)格便宜而且酸辣可口的味道是大家喜愛(ài)的。酸辣土豆絲是一道普通的菜肴，無(wú)論是家庭餐桌、還是飯館酒店幾乎都能見(jiàn)到它的身影，深受大眾的好評(píng)。

　　食尚香酸辣土豆絲小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、土豆的選購(gòu);

　　2、土豆絲的處理;

　　3、配料小料的調(diào)制;

　　4、酸辣土豆絲成品制作步驟。

　　食尚香酸辣土豆絲小吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。專(zhuān)家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂肪、美容、抗衰老等。

　　紅辣椒：疾病。可以使呼吸 道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。

　　食尚香酸辣土豆絲小吃培訓(xùn)時(shí)間

　　根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。

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