人的口味是很奇怪的，無論是天氣炎熱還是寒冷，有的時候，總是想吃一些開胃的食物。相信大家對于水煮牛肉都是非常喜愛的，尤其是冬天肯定是家家戶戶都會做來吃。不僅暖身，更重要的是營養美味又過癮。如今不管在哪，隨便走進一家川菜館，水煮牛肉一般都會在菜單上打頭陣。"水煮牛肉"特色傳統名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。此菜麻辣味厚，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味。

　　食尚香水煮牛肉小吃培訓流程

　　1、水煮牛肉原材料(香料)的識別和選購。

　　2、調料、香料、油料的選擇和應用。

　　3、水煮牛肉底料的配制方法與炒制方法。

　　4、水煮牛肉底料的保存方法。

　　5、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

　　食尚香水煮牛肉小吃營養價值

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　食尚香水煮牛肉小吃培訓時間

　　學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。一般3-5天左右，不限制學習時間，根據個人學習掌握能力，包教包會，學會為止。

　　食尚香餐飲培訓學校響應國家倡導的“大眾創業，萬眾創新”的號召，積極搭建創業平臺，培養青年創業、自主創業、解決下崗職工的就業問題，努力培養有志青年實現自己的夢想，將公司打造成西南地區超創業培訓基地。食尚香餐飲培訓學校歡迎有識之士前來考察學習!