俗話說，無雞不成席，從古至今，大眾餐桌上就一定少不了用雞烹制的菜肴。說到雞肉，全國每個(gè)地方都有不同的吃法，但很多地方的吃法雖然口味不同，但是做法大致是相同的。雞肉，營養(yǎng)價(jià)值高，又屬營養(yǎng)補(bǔ)品，所以深受人們的喜愛，做法多樣，爆，炸炒，燜，蒸都可以。鹽焗雞是廣東省客家地區(qū)的傳統(tǒng)美食，原材料是雞、鹽和鹽焗粉等，味道咸香，口感鮮嫩。

　　【鹽焗雞小吃培訓(xùn)課程】

　　1、講解所用香辛料的作用及使用方法;

　　2、鹽焗雞所選材料及處理方法;

　　3、專用湯料的調(diào)配;

　　4、鹽焗雞制作的全過程，操作程序;

　　5、各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息。

　　【鹽焗雞小吃培訓(xùn)優(yōu)勢】

　　項(xiàng)目優(yōu)勢一：投資小，回報(bào)快，不需要高技能，所面向的消費(fèi)群體又是廣范的，只要能堅(jiān)持，調(diào)整好心態(tài)，幾乎是零風(fēng);

　　項(xiàng)目優(yōu)勢二：消費(fèi)群體龐大;目前我們的消費(fèi)主流群體以年輕人為主，適合各式的人群，中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費(fèi)群體;

　　項(xiàng)目優(yōu)勢三：無需店面也可經(jīng)營，現(xiàn)在很多人都有資金，在選擇行業(yè)的時(shí)候，又左右為難，而特色小吃特別適合中小創(chuàng)業(yè)者，它技術(shù)好掌握，可操作性強(qiáng)，經(jīng)營靈活。

　　【鹽焗雞小吃培訓(xùn)時(shí)間】

　　一般3到5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，視個(gè)人能力而定，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作，實(shí)踐理論相結(jié)合。

　　食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì)為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。