項目介紹
食尚香小吃培訓學校提供專業的☆●牛肉粉技術培訓支持。☆●牛肉粉是源自于貴州花溪地區的傳統特色美食。☆●牛肉粉采用當地的新鮮黃牛肉作為配菜，以當地所產的特色米粉為主料，輔以牛肉，牛骨以及多味藥材精心熬制而成的鮮湯，一碗湯清味濃營養豐富的牛肉粉就做好啦。商家可以根據客戶的需求來搭配不同的調料，吃辣的朋友們可以加入特制的油辣椒，還有各種小菜搭配，可謂是麻辣鮮香，吃起來不油不膩，暖心又暖胃，☆●牛肉粉價格實惠，實乃是貴州當地老百姓最愛的日常美食之一。
利潤分析
☆●牛肉粉約2元，優質米粉0.8元，熬湯成本及各種調料辣椒等約1.5元，一碗牛肉粉市場價10元，一天按照銷售500碗粉計算，營業收入最少有5000元，月總收入約150000元;
一碗粉原料成本約4.3元，每天原料成本約2150元，每月原料成本約64500元;
每天營業收入5000元，最少需要員工6人，每月支付人工工資約18000元，房租約10000元/月，水電燃氣費約5000元，衛生費等其他開支約2000元;
每月總支出為：64500元+18000元+10000元+5000元+2000元=99500元
每月純利潤為：150000元-99500元=50500元。
(1)主要系統學習如何使用及認識十幾種天然香料。這里重點學習香料的配比、特性、存放等知識。
(2)主要系統學習如何使用清水、牛骨、牛排、牛肉、以及十幾種天然香料等食材熬制牛肉粉湯底。這里重點學習掌握湯底的熬制時間、火候控制、調味等知識。
(3)主要系統學習牛雜、牛排、牛肉、牛毛肚等食材的處理。這里重點學習掌握原料的處理、去腥、切制、煮制、調味等知識。
(4)主要系統學習如何使用辣椒粉、調和油、蔥姜蒜等食材熬制油辣椒。這里重點學習掌握油辣椒的熬制手法、時間、火候等知識。
(5)主要系統學習干米粉的浸泡。這里重點學習掌握干米粉的浸泡時間、存放等知識。
(6)主要系統學習燒水煮粉。這里重點學習掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。
培訓優勢
1、 我們標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產品。
2、技術、開店、管理一站式教學;
3、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創業。
4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學。
5、專業教師，專業技能;小班教學，隨到隨學;開店創業，上門指導;品牌專業，品質教學;特色班級，任意選擇;推薦就業，供不應求;來學校學習服務終生。
☆●牛肉粉肝培訓時間：
上午9:00-18:00,學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
后期服務：
1，我們提供免費的后續追蹤技術指導服務，食尚香已經幫助眾多的學員成功開店盈利，讓學員走上致富之路。
2，☆●牛肉粉肝制作的原料我們會提供一些采購商以及采購方式給你，當然你也可以自行進行采購，原料配方完全掌握在自己手里。
3，食尚香將會不斷根據市場變化升級☆●牛肉粉肝技術，并且進行跟蹤服務，確保我們的產品在市場上受大眾所喜愛。
4，如果在開店過程中遭遇到技術方面的問題，可以隨時聯系我們的老師進行咨詢，如果電話不好解決的話，可以免費到校區來進行技術升級或者技術探討。
