培訓(xùn)內(nèi)容

　　香菇燉雞面技術(shù)培訓(xùn)

　　課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批香菇燉雞面技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作香菇燉雞面制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　課程制作：

　　1.老母雞打理干凈，斬大塊，放砂鍋中，煮開，撇去浮沫，加10余粒胡椒，轉(zhuǎn)小火，熬1.5小時。

　　2.面碗放適量鹽和胡椒粉，加1勺雞湯和雞油。

　　3.另起一鍋，煮面，面煮好，放面碗里，撒上蔥花和香菜即可。

　　課程產(chǎn)品：

　　杭州香菇燉雞面培訓(xùn)班

　　創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。

　　2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

　　3、對每位學(xué)員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

　　4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。

　　課程套餐：

　　重慶小面、安徽牛肉板面、香辣面、一碗魚面