濟(jì)南脆瓜火鴨絲技術(shù)培訓(xùn)總部-合肥明策餐飲管理有限公司，專業(yè)從事濟(jì)南脆瓜火鴨絲技術(shù)培訓(xùn)、濟(jì)南脆瓜火鴨絲加盟、提供濟(jì)南脆瓜火鴨絲廚師培訓(xùn)，讓濟(jì)南脆瓜火鴨絲技術(shù)學(xué)員無(wú)需支付高昂的濟(jì)南脆瓜火鴨絲加盟費(fèi)用，只需要學(xué)會(huì)濟(jì)南脆瓜火鴨絲技術(shù)，懂得濟(jì)南脆瓜火鴨絲技術(shù)的核心-炒制濟(jì)南脆瓜火鴨絲底料，學(xué)習(xí)正宗濟(jì)南脆瓜火鴨絲店經(jīng)營(yíng)及菜品處理技巧。即可讓您輕松開店賺大錢。

　　公司可上門帶店，全程指導(dǎo)，公司專業(yè)從事濟(jì)南脆瓜火鴨絲技術(shù)培訓(xùn)近10年，擁有標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程及數(shù)字化配方，豐富的開店實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，規(guī)范的管理，真正讓您技術(shù)有保障，服務(wù)有保障、成功有保障!到公司考察，可以先免費(fèi)品嘗，滿意后簽定合同現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)。公司包教包會(huì)、直到學(xué)會(huì)為止!詳情歡迎聯(lián)系合肥明策餐飲管理有限公司免費(fèi)咨詢電話

　　濟(jì)南脆瓜火鴨絲品種

　　1、羊肉脆瓜火鴨絲

　　2、狗肉脆瓜火鴨絲

　　3、牛肉脆瓜火鴨絲

　　4、魚頭脆瓜火鴨絲

　　5、酸菜魚脆瓜火鴨絲

　　6、雞煲脆瓜火鴨絲

　　7、鴨煲脆瓜火鴨絲

　　課程內(nèi)容

　　1：脆瓜火鴨絲底料制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用幾十種天然香料，按照標(biāo)準(zhǔn)比例熬制正宗濟(jì)南脆瓜火鴨絲底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)配料、熬制方法、熬制時(shí)間等知識(shí)。

　　2：原料處理

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。

　　3：湯底制作

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等濟(jì)南脆瓜火鴨絲湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調(diào)味等知識(shí)。

　　4：調(diào)味醬制作

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類調(diào)味醬(蘸料)的配料，以及制作方法等知識(shí)。

　　5：唰煮菜品

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類濟(jì)南脆瓜火鴨絲菜品涮煮方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識(shí)。

　　培訓(xùn)周期

　　不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，一般4-5天可掌握。

　　培訓(xùn)方式

　　手把手教學(xué)，實(shí)踐和理論一體化，現(xiàn)場(chǎng)示范教學(xué)，由資深脆瓜火鴨絲技術(shù)專家一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。

　　濟(jì)南脆瓜火鴨絲利潤(rùn)分析

　　開一家濟(jì)南脆瓜火鴨絲店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢,也就是說(shuō)你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八娰M(fèi)等,一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn).包子在濟(jì)南脆瓜火鴨絲行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他濟(jì)南脆瓜火鴨絲項(xiàng)目.因此濟(jì)南脆瓜火鴨絲利潤(rùn)還是比較高的.

　　為什么要選擇食尚香

　　1.技術(shù)配方數(shù)字量化，傻瓜式學(xué)習(xí)

　　2.專業(yè)技術(shù)研發(fā)部，按季技術(shù)升級(jí)

　　3.配方全公開無(wú)保留，學(xué)到滿意為止

　　4.省著名會(huì)員單位，食品技術(shù)理事單位

　　5.只教好口味正宗技術(shù)，杜絕粗放爛造

　　經(jīng)幾大股東合資籌備，食尚香成立以來(lái)，從未忘記初心，以誠(chéng)為先，商利為后，用心做好每一鍋味道，呈上新鮮無(wú)害的蔬菜肉類，只為換得本市的朋友、來(lái)食尚香的游客一聲叫好的絕贊。環(huán)境清爽怡人，是適合親朋好友忙碌之后、周末歡聚的不二之選，價(jià)格親民，性價(jià)比極高。