石家莊牛雜火鍋是廣州一帶傳統(tǒng)秋冬季節(jié)粵式美食，來(lái)歷已無(wú)可考證，常做病后滋補(bǔ)、暖身食品，廣為流傳，經(jīng)久不衰，風(fēng)靡珠三角地區(qū)，風(fēng)味絕佳。以牛肉、牛肚、湯底等為食材，色澤美觀(guān)，麻辣鮮嫩，百吃不膩，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素等成分，老少咸宜，備受喜愛(ài)。

　　石家莊牛雜火鍋培訓(xùn)課程

　　1、完整制作流程與配方，詳解怎么篩選原材料，怎么議價(jià)，怎么存儲(chǔ)與處理。

　　2、做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，將牛肉、牛肚等材料處理，入鍋清水旺火燒沸去浮沫。

　　3、倒入鹵水，放香料包調(diào)料等，旺火燒沸半小時(shí)，改小火煮爛撈出晾涼加味汁。

　　4、老師讓學(xué)員實(shí)操，重復(fù)練習(xí)，把技術(shù)摸透，學(xué)習(xí)相應(yīng)經(jīng)營(yíng)管理等技巧。

　　石家莊牛雜火鍋培訓(xùn)時(shí)間

　　我們的培訓(xùn)時(shí)間不做限制，學(xué)不會(huì)學(xué)得慢都可以安排到下一期繼續(xù)學(xué)習(xí)，一般兩三天就能掌握，選擇的項(xiàng)目多幾周就能學(xué)會(huì)，看個(gè)人基礎(chǔ)和用心程度。節(jié)假日無(wú)休，具體時(shí)間上午八點(diǎn)至十點(diǎn)，下午兩點(diǎn)至六點(diǎn)。

　　石家莊牛雜火鍋培訓(xùn)做法講解，原材料容易找，價(jià)廉物美，無(wú)需等待，有益氣補(bǔ)中、補(bǔ)腎益精等功效，可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整口味，有著龐大的消費(fèi)需求。在工作中我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)很機(jī)械，每天都重復(fù)同樣的事，充當(dāng)著工具人，看不到上升空間。食尚香石家莊小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的項(xiàng)目過(guò)向往的生活。