鍋貼餃是中國經典的中國特色菜，在面粉里加上牛油和泡打粉，讓煎出來的鍋貼皮特別酥脆。

鍋貼餃培訓內容

1.對鍋貼餃基礎知識的了解

2.對鍋貼餃設備、工具的認識、保證在此基礎上創新

3.工具的認識與使用方法

4.設備的認識與使用方法

5.原料的認識;生產安全與產品保存方法

培訓時間

食尚香西安小吃培訓學校不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定

煎鍋貼和蒸鍋貼是兩種常用的烹調方式。煎的確實香，底部酥脆。但是為了更加健康的生活，我還是有一半的時候選擇蒸鍋貼，這樣子油脂攝入會更少，也避免了因高溫煎炸食物而產生的不利于人體健康的糖化蛋白。所以，蒸出來的美味更加清雅簡單，對身體的滋養也更好，所以推薦給大家如果不能做到全部蒸制的話，可以和我一樣至少一半的時候是選擇蒸的方式。蒸蒸美味，真真美味，才是健康好味。