西安鹵雞爪是陜西西安著名的一道關中特色風味的鹵菜小吃，是西安人常吃的一道家庭鹵菜小吃。西安人會用新鮮的雞爪作為主要食材，再配之以熬好的鹵汁制作而成西安人喜愛的西安鹵雞爪。因西安鹵雞爪本身就有膠質，所以鹵雞爪的過程時間不應該太久，不然會影響西安鹵雞爪的味道

西安鹵雞爪培訓內容

1.鹵雞爪加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學

2.鹵雞爪處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調配制作與保存

4.制作用具，設備操作使用學習

5.鹵雞爪的腌制技巧和手法

6.火候控制和時間控制

7.成品保存方法

8.創業開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等

西安鹵雞爪培訓時間

食尚香西安鹵雞爪培訓班不限制西安食尚香學員學習培訓西安鹵雞爪的具體時間，大部分學員7天就能學會全部課程順利畢業開店

食尚香西安鹵雞爪培訓班培訓制作的西安鹵雞爪與別人家的鹵雞爪有所不同，西安食尚香的西安鹵雞爪營養豐富，含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，多吃西安食尚香的西安鹵雞爪不僅可以美容，同時還有軟化血管的是食療功效，是西安人民群眾喜愛的一道家常鹵菜小吃