西安鹵鴨是陜西西安地區(qū)著名的關(guān)中風(fēng)味特色小吃，是西安人民群眾每天都會(huì)吃的家常鹵菜小吃食品。西安鹵鴨主要是用農(nóng)家土鴨肉作為主要食材，再加上各種調(diào)味料和香料制作而成的。西安鹵鴨色澤紅潤(rùn)光亮，肉質(zhì)鮮嫩可口。同時(shí)西安鹵鴨營(yíng)養(yǎng)豐富，是老少皆宜的健康食補(bǔ)佳品。

西安鹵鴨培訓(xùn)內(nèi)容

1.主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法

2.鹵鴨飄香底料的配比、熬制

3.各種干香料的搭配比例

4.鹵鴨底湯的熬制方法

5.鹵鴨涮菜的處理加工

6.各種口味蘸料的制作

7.主料鹵鴨的全套制作過(guò)程

西安鹵鴨培訓(xùn)時(shí)間

食尚香西安鹵鴨培訓(xùn)班不限制西安食尚香學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)西安鹵鴨小吃培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)的具體時(shí)間，保教包會(huì)，學(xué)會(huì)才能畢業(yè)

食尚香西安鹵鴨培訓(xùn)班培訓(xùn)制作的西安鹵鴨與眾不同，與別家的口味都不一樣。西安食尚香鹵鴨色澤紅亮，酥香入味。鴨肉鮮美肉嫩，非常適宜夏秋季節(jié)食用。這個(gè)季節(jié)吃西安鹵鴨能補(bǔ)充夏季高溫消耗的身體營(yíng)養(yǎng)，也能夏季的暑氣和疲勞，是老少皆宜的健康養(yǎng)生絕佳食品