中國之所以形成八大菜系，是因中國人口眾多，幅員遼闊，物產豐富，且每個地方的飲食習慣和文化差異的不同，所以無論是大城市還是小縣城，都有自己獨到的美食。湖南菜歸屬于四大菜系的一種，湖南菜里邊較為知名的一道菜便是湘味蒸臘鴨，便是用一種非常的方式將臘家鴨歷經蒸這類烹調方法作出它特有的美味可口，制作簡單，營養豐富，口感良好。

　　【湘味蒸臘鴨小吃培訓內容】

　　1、原材料的認識與選料方法;

　　2、用具器具設備的認識與選擇;

　　3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;

　　4、湘味蒸臘鴨的制作方法、技巧和流程;

　　5、各種配料的認識及選購渠道;

　　6、店面布置設計(也可攤位檔口經營)。

　　【湘味蒸臘鴨小吃培訓時間】

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　【食尚香小吃培訓學校后期扶持】

　　1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。

　　2、據店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。

　　3、根據當地消費水平，合理設定銷售價格及營銷方案。

　　4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，以方便大家開店經營。

　　5、學員享有后期技術升級服務，常年免費咨詢。

　　湘味蒸臘鴨做法簡單，食材易得，價廉物美，小本投資，四季經營，利潤可觀，食尚香鄭州小吃培訓學校老師經驗豐富，實操為主，投資創業生意火爆。湘味蒸臘鴨培訓班哪家好?食尚香小吃培訓學校是餐飲小吃教學基地，專注小吃培訓10多年，匯聚了大批來自各地的名廚，以小吃技術為核心，真誠服務為宗旨。