西紅柿、雞蛋是大眾餐桌上四季不斷的食材。雞蛋和西紅柿的搭配，不僅僅是因?yàn)槠渲谱骱?jiǎn)單、快捷方便，更是因?yàn)閮烧叽钆錉I(yíng)養(yǎng)成分更加豐富。在餐桌上，能有一碗鮮美的西紅柿蛋花湯出現(xiàn)，是一件很舒心的事情。營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)單，豐富的維生素C，能補(bǔ)充我們身體的需求，老少皆宜，是公認(rèn)的一道美食。西紅柿蛋花湯是一道傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。廣泛流行于南方地區(qū)。制作簡(jiǎn)單。主料是雞蛋和番茄，烹飪工藝是煮。制作時(shí)可依據(jù)個(gè)人口味添加蝦米、紫菜等。

　　食尚香西紅柿蛋花湯小吃制作方法

　　1、西紅柿洗凈，去皮，切成細(xì)塊。紫菜撕成小片。雞蛋打散。

　　2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水(幾個(gè)人就倒幾碗水)。

　　3、大火燒開(kāi)后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

　　4、蛋液淋入后，一沸開(kāi)即關(guān)火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。

　　食尚香西紅柿蛋花湯小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、腎經(jīng)脈，其功效可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積;其特性為介于果實(shí)與蔬菜間，可蔬可果，適合調(diào)制養(yǎng)生料理，含有豐富的維他命A與C，由于有機(jī)酸的保護(hù)，可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞，使人們可有效的烹調(diào)它。

　　雞蛋是一種全球性普及的食品，用途廣泛。雞蛋中含有15種不同的維他命、核黃素、葉酸以及12種礦物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。雞蛋中的鐵含量尤其豐富，是人體鐵的良好來(lái)源。可以說(shuō)，除了母乳幾乎沒(méi)有一種食品可與雞蛋媲美，照顧到我們?nèi)娴娘嬍承枰?/p>

　　食尚香西紅柿蛋花湯小吃培訓(xùn)時(shí)間

　　學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校始終堅(jiān)持用戶至上，用心服務(wù)于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。多年來(lái)，深受廣大中小投資者的熱烈歡迎，來(lái)考察學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者絡(luò)繹不絕。食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校是您創(chuàng)業(yè)好選擇!