涼糕是杭州地區的一款傳統特色小吃，它口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑，放在冰箱里冷藏一段時間后可謂是夏日不可或缺的解暑良藥，就著紅糖，舀一勺涼糕放在嘴里，感覺到的是香甜軟糯、入口清爽，冰涼沁心的感覺頓時就把暑氣一掃而光。

涼糕小吃培訓內容

1.涼糕文化、制作原理，制作涼糕的器具及使用

2.涼糕材料選購方法、制作方法，涼糕機器使用及維護保養

3.涼糕制作時間及注意事項

4.涼糕的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算

5.涼糕投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流

6.涼糕調味品及原料的貨源渠道,涼糕與生意技巧，投資分析，管理

教學時間

食尚香杭州小吃培訓學校隨到隨學，包教包會，學會為止，不限時間，具體視個人情況而定

杭州食尚香是明策集團旗下一集餐飲管理、餐飲技術推廣及服務、餐飲文化交流于一體的一大餐飲品牌。自創立以來，始終以傳承和發揚中華飲食文化為已任，以誠信經營，協作雙贏為企業宗旨，獨辟蹊徑，不斷實踐，敢于創新，以腳踏實地的態度贏得了廣大客戶的一致好平和追隨。