豬油年糕是江蘇省知名的傳統(tǒng)美食，色彩艷麗，甜糯滑爽，肥嫩爽口，玫瑰味濃郁。豬油年糕是有著中華傳統(tǒng)口味和特點的糕點，因原輔材料、秘方、加工工藝的不一樣而產生的有著地方文化和本地特色的糕點派系又可以分為不一樣的品種。

豬油年糕小吃培訓內容

1.學員與餐飲企業(yè)工作崗位無縫對接

2.模擬酒店實戰(zhàn)場景進行崗前實訓

3.傳授高.中.低各種檔次及主題宴席設計知識與制作流程等相關技能

4.開設豬油年糕等菜肴制作課程

5.廚房管理知識和餐飲企業(yè)管理，烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等理論課程

教學方法

食尚香杭州小吃培訓學校以實操為主，理論為輔;先學后做，先易后難。一對一、手把手、全程親手操作，守護式指導

入學時將新生就業(yè)教育全面展開，并將就業(yè)指導教育貫穿整個周期，時時為就業(yè)做好基礎，增強就業(yè)信心，提升就業(yè)能力和職業(yè)素質，為將來順利就業(yè)打下基礎。畢業(yè)時創(chuàng)就業(yè)指導中心提供多種校企合作就業(yè)模式，舉辦招聘會、就業(yè)雙選會為畢業(yè)生提供更多的工作崗位。讓每位畢業(yè)生大踏闊步，邁向成功。