烤面筋是陜西關(guān)中地域傳統(tǒng)化特色美食，具備香辣味、孜然味等口感。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，置放于炭火上實(shí)現(xiàn)烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。

烤面筋培訓(xùn)內(nèi)容

1.烤面筋，加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.烤面筋處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.烤面筋的腌制技巧和手法

6.火候控制和時(shí)間控制，成品保存方法

7. 創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購(gòu)買渠道等

培訓(xùn)時(shí)間

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定

到食尚香學(xué)烤面筋，學(xué)得快，學(xué)的精，學(xué)的專業(yè)，師傅一對(duì)一輔導(dǎo)，包學(xué)會(huì)，并且費(fèi)用低，烤面筋投資小回報(bào)快，需求量大，是當(dāng)下特色小吃中暢銷的。烤面筋價(jià)格便宜，人人都愛(ài)吃，符合大眾口味，人人搶著吃。更接近大眾需求。