瑤柱發菜扣火鴨是銷售市場上相對比較受購買者關心的特色美食，肉食和面食的柔和，造就出了新的美味可口，讓許多 購買者招架不住，并且瑤柱發菜扣火鴨不僅能夠做為美食小吃，還能夠當正餐，因此在銷售市場上很有銷售量。

瑤柱發菜扣火鴨培訓內容

1.瑤柱發菜扣火鴨技術理論講解，各類原料的選購

2.設備、工具的識別和配置，原料存放、保鮮技術

3.配料存放和配置技術，各類原料預處理方法

4.瑤柱發菜扣火鴨腌料的調制技術，瑤柱發菜扣火鴨醬的熬制技術

5.瑤柱發菜扣火鴨海鮮醬的制作，菜品的串制技術

6.各式味碟制技術，各類菜品的烤制技巧

7.菜品搭配禁忌,開店選址和促銷指導

培訓時間

食尚香杭州小吃培訓學校不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定

瑤柱發菜扣火鴨是沿海地區常見的一種食材，味道鮮美，而且又因名字諧音發財而深受人們的喜愛。