重慶烤魚是一種發源于重慶萬州的傳統風味小吃，屬于川菜或重慶菜。在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，口味奇絕、營養豐富。

重慶烤魚培訓內容

1.各類原料刀工練習

2.各類原料預處理方法

3.各類腌制技術，海鮮類腌制技術

4.青菜類串卷制作技術

5.特制重慶烤魚醬、重慶烤魚汁調制技術

6.重慶烤魚油料配方，重慶烤魚的調料配方

7.無煙燃氣爐烤制技術，各種味型調制技術

培訓價格

食尚香杭州小吃培訓學校每一位學員在學習期間的所有原材料均由我們負責，您只需交學費即可，除了學費您無需再交任何其他費用

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