項(xiàng)目介紹

　　宜春扎粉是江西地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食。宜春扎粉外表色澤白亮透著銀光，每一根粉都非常柔韌，吃起來(lái)口感特別爽滑。最早的宜春扎粉據(jù)說(shuō)是在明朝時(shí)期就出現(xiàn)了，因此宜春扎粉也可以說(shuō)是歷史很久遠(yuǎn)的名小吃了。

　　宜春扎粉，去過(guò)宜春的人應(yīng)該都吃過(guò)，江西是富庶的魚米之鄉(xiāng)，在這里，自古以來(lái)就有將大米制成米粉的傳統(tǒng)。

　　宜春扎粉是扎起來(lái)的粉，晚米收割后，經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等工序，做成一摞一摞干的米粉，曬干后的米粉捆扎成一扎扎，故稱扎粉，也方便攜帶。炒粉的原料，一定要選擇地道正宗的袁州傳統(tǒng)手工扎粉，扎粉如今成了宜春小吃的一局部，差不多每家小飯店都有這道菜，普通美食小吃街都會(huì)賣。一盤正宗炒粉，口味柔韌、光滑、香辣，油而不膩，鮮美可口。

宜春扎粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1、 學(xué)習(xí)如何選擇好的宜春扎粉食材，對(duì)宜春扎粉食材的辨別技術(shù);

　　2、 掌握宜春扎粉食材前期的加工處理方法;

　　3 、不同宜春扎粉食材烤制時(shí)的水，食材，以及配料的配比，宜春扎粉烤制的火候以及烤制時(shí)間;

　　4 、宜春扎粉成品的制作成本核算，宜春扎粉的售價(jià)制定指導(dǎo);

　　5 、學(xué)員實(shí)操學(xué)習(xí)掌握宜春扎粉技術(shù)，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè);

　　6、一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止;

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1、 我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

　　2、技術(shù)、開(kāi)店、管理一站式教學(xué);

　　3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

　　4、全國(guó)名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。

　　5、專業(yè)教師，專業(yè)技能;小班教學(xué)，隨到隨學(xué);開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo);品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué);特色班級(jí)，任意選擇;推薦就業(yè)，供不應(yīng)求;來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

宜春扎粉培訓(xùn)時(shí)間：

　　上午9:00-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

后期服務(wù)：

　　1，我們提供免費(fèi)的后續(xù)追蹤技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，食尚香已經(jīng)幫助眾多的學(xué)員成功開(kāi)店盈利，讓學(xué)員走上致富之路。

　　2，宜春扎粉制作的原料我們會(huì)提供一些采購(gòu)商以及采購(gòu)方式給你，當(dāng)然你也可以自行進(jìn)行采購(gòu)，原料配方完全掌握在自己手里。

　　3，食尚香將會(huì)不斷根據(jù)市場(chǎng)變化升級(jí)宜春扎粉技術(shù)，并且進(jìn)行跟蹤服務(wù)，確保我們的產(chǎn)品在市場(chǎng)上受大眾所喜愛(ài)。

　　4，如果在開(kāi)店過(guò)程中遭遇到技術(shù)方面的問(wèn)題，可以隨時(shí)聯(lián)系我們的老師進(jìn)行咨詢，如果電話不好解決的話，可以免費(fèi)到校區(qū)來(lái)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)或者技術(shù)探討。