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　　干鍋雞翅培訓內容

　　干鍋雞翅原料的選取和常見問題

　　制作干鍋雞翅的各種各樣配料，調味品的了解，分類和配制

　　培訓干鍋雞翅調味油，香辣牛肉醬，豆鼓醬，特色美食醬的制做

　　素菜，主料的腌漬和解決

　　培訓干鍋雞翅辣椒油，鹵水的制作

　　辣椒油，鹵水的保管，冷藏技術

　　不同種類干鍋的處置

　　設立干鍋店子的投資費用預算，店鋪經