合肥四川火鍋培訓(xùn)班的老師介紹，四川火鍋的知名度特別大，中國各省都有四川火鍋店，四川火鍋特色有：

　　1、鮮香氣美：食者邊燙邊食，熱與味相結(jié)合，"一熱當(dāng)之鮮";因之湯鹵解調(diào)十分講究，帶有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用力，造成十分誘惑的鮮香氣;

　　2、用材更廣泛：以傳統(tǒng)式的毛肚火鍋的"牛雜湯"到今日的飛禽、獸類、野山菌、生猛海鮮等原材料的提升，四川火鍋的種類可以說數(shù)不盡數(shù)了;用一段話概括就是說一切能吃的東西可以在火鍋中煮或燙食。

　　3、養(yǎng)身健身：由于用材的作用，對人體十分有利。如吃得大量出汗，對于治療感冒有必須的療效，可袪風(fēng)濕，特別是含營養(yǎng)成分較高的食品類。如：魚頭、野生甲魚等，也有吃藥膳火鍋，對健康保健強(qiáng)身，輔助治療某些病癥也有一定的功效。

　　合肥四川火鍋培訓(xùn)班四川火鍋培訓(xùn)計劃;

　　培訓(xùn)計劃：獨門骨湯火鍋店、重慶火鍋、海鮮火鍋、酸湯魚火鍋、咸鮮香火鍋等

　　合肥四川火鍋培訓(xùn)班特別優(yōu)惠;

　　1.指導(dǎo)門面設(shè)計。

　　2.檢查指導(dǎo)菜單設(shè)計。