合肥姜鴨面培訓班的老師介紹，姜鴨面是宜賓燃面延伸出的特色面食，以鴨肉和仔姜為主料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，爽辣爽辣的口感!!面條的勁道以及仔姜的香辣，令人回味無窮。

　　姜鴨面全套技術培訓過程

　　1.面食原材料(香料)的識別及作用;

　　2.香辣紅油的制作方法和保存方法;

　　3.高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項;

　　4.面條的煮制技巧和注意事項;

　　5.碗底的調制技術;

　　6.成品面條的搭配技術;

　　7.面臊的制作方法和保存方法。

　　培訓時間

　　不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

　　特別贈送

　　1、指導招牌設計。 2、指導菜單設計。3、終身免費技術升級。

　　食尚香培訓學校本著繼承、發展、弘揚民族傳統小吃的理念，通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創業的理論培訓，以及培訓后的后續服務，力圖使學員一次性學習成功。