面食作為大眾消費的主食之一，在我國餐飲市場上的比重任然再不斷加大。迄今為止，面食的種類繁多，可謂是五花八門了。姜鴨面是宜賓燃面延伸出的特色面食。姜鴨面以鴨肉和仔姜為主料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，爽辣爽辣的口感!!面條的勁道以及仔姜的香辣，令人回味無窮。

　　姜鴨面小吃培訓內容

　　1.面食原材料(香料)的識別及作用;

　　2.香辣紅油的制作方法和保存方法;

　　3.高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項;

　　4.面條的煮制技巧和注意事項;

　　5.碗底的調制技術;

　　6.姜鴨面成品面條的搭配技術;

　　7.面臊的制作方法和保存方法。

　　食尚香小吃培訓優勢

　　1、17年教學培訓經驗;

　　2、一人報名兩人學習，包教包會，學會為止;

　　3、實體店教學，免費提供店鋪裝修設計;

　　4、畢業可推薦工作，開店老師可駐點指導并提供門店營銷方案;

　　5、項目技術正宗，國家二級廚師教學;

　　6、300多種餐飲項目，包含市面上所有的餐飲技術.

　　姜鴨面小吃教學模式

　　按照姜鴨面標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　姜鴨面培訓技術哪里有教?選擇食尚香鄭州小吃培訓學校，總部提供從挑選原材料開始到產品的整個制作系列培訓，只要你對餐飲行業有熱情，抱有必勝的決心和信念，善于學習，就快來報名參加食尚香姜鴨面小吃課程吧!