石家莊臘腸是我國(guó)一種圓柱形傳統(tǒng)特色干制肉制品，灌腸的一種，歷史悠久，北魏時(shí)期已有記載，流傳甚廣，風(fēng)靡大江南北，口味多樣，常做年貨食品。以豬肉、腸衣、味料等為原材料，色澤紅褐，肥而不膩，香辣爽口，鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等成分，備受喜愛。

　　石家莊臘腸培訓(xùn)課程

　　1、豬肉、腸衣等材料鑒別、選擇與處理，工具設(shè)備選購(gòu)與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲(chǔ)，火候控制，實(shí)際操作，設(shè)備維護(hù)。

　　3、切配、腌制與晾干技巧，熟練整個(gè)配方與操作流程，了解進(jìn)貨渠道。

　　4、學(xué)習(xí)成本預(yù)算、市場(chǎng)調(diào)查、選址設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理、推廣營(yíng)銷等內(nèi)容。

　　石家莊臘腸培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)老師手把手指導(dǎo)，小班管理，材料食宿全免，學(xué)得快慢看個(gè)人掌握與學(xué)習(xí)能力，快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點(diǎn)到十一點(diǎn)，下午兩點(diǎn)至六點(diǎn)，學(xué)不好可免費(fèi)復(fù)學(xué)。

　　石家莊臘腸培訓(xùn)作工藝講究，食材普通易收集，價(jià)廉物美，方便攜帶，小成本創(chuàng)業(yè)，四季都可以經(jīng)營(yíng)，無季節(jié)限制，毛利可觀。食尚香石家莊餐飲培訓(xùn)老師經(jīng)驗(yàn)豐富，實(shí)操為主，投資生意火爆。在不穩(wěn)定的時(shí)候，鐵飯碗就成了香餑餑，問題是不可能有這么多可安置的崗位，考不上我們來做小吃攤老板。