中國人自古以來就十分重視飲食搭配，中國美食歷年來以選材細致普遍，烹飪做工復雜多種多樣，形、器精美講究而為世人所稱道。在各種菜系的發展過程中，創造出了不少的傳統名菜。民間有云：田雞能大補元氣、治脾虛。田雞乃蛙類(青蛙、牛蛙)，因其肉質細嫩，勝于嫩雞肉，故而稱為田雞。 民間有云：田雞能大補元氣、治脾虛。家常田雞是一道菜品，主料為田雞。適宜于低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

　　食尚香家常田雞小吃培訓課程安排

　　A、理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

　　B、示范講解：

　　1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　C.自我實踐：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　食尚香家常田雞小吃營養價值

　　田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味咸而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

　　食尚香家常田雞小吃培訓時間

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　食尚香餐飲培訓學校以創業者成功為使命，主張特色、營養、健康的餐飲理念，將極具地域特色和極具文化代表的飲食項目推向全國，并取得了輝煌的業績。本校為創業人士打造一個全新的平臺，給更多失業人員、打工族、想創業人員提供一個施展抱負的機會。