如今，大眾的生活質(zhì)量好了，人們對(duì)于飲食的選擇也多元化了，干鍋小吃在餐飲市場(chǎng)上深受廣大消費(fèi)者的親睞。干鍋兔是一道以兔子、藕、姜等為主要食材制作的川菜。干鍋兔獨(dú)具香辣特色，肉香味美，色澤誘人，令人垂涎，老少皆宜，讓人百吃不厭，流連忘返。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，故有“葷中之素”的說(shuō)法。

　　干鍋兔小吃實(shí)操課程

　　1、老師手把手實(shí)戰(zhàn)示范，講解干鍋兔技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn);

　　2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備干鍋兔原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo);

　　3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng);

　　4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱店反復(fù)練習(xí)總結(jié)，滿意為止。

　　干鍋兔小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、干鍋兔食材的選擇與加工;

　　2、干鍋兔中藥香料的鑒別及選用;

　　3、干鍋兔底料的制作;

　　4、干鍋兔的兔主食材的預(yù)加工;

　　5、干鍋配菜的選擇與制作;

　　6、干鍋兔成品的制作。

　　干鍋兔小吃培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)

　　根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握的能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　食尚香干鍋兔培訓(xùn)班好嗎?食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)、正規(guī)、以傳播美食、培訓(xùn)特色美食廚藝為核心的特色美食培訓(xùn)學(xué)校。在多年的經(jīng)營(yíng)下不斷的創(chuàng)新。不僅能教前來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員傳統(tǒng)的小吃，現(xiàn)在市面上的新款小吃也能完美的教授給你。食尚香是你創(chuàng)業(yè)的好選擇。