在目前的餐飲美食中，甜品和小吃都是人們經(jīng)常會食用的美食，而鏡糕作為當(dāng)前熱門的餐飲美食，一經(jīng)推出，就深受廣大消費(fèi)者歡迎。鏡糕是陜西關(guān)中地區(qū)的一種特色小吃，其外形小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。鏡糕則是與甑糕完全不同的另一種傳統(tǒng)小吃食品。材料及制作簡單，是把糯米粉裝入直徑約六厘米大小的籠里蒸制而成，深受廣大消費(fèi)者喜愛。

　　【鏡糕小吃培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.鏡糕原料的選擇、加工、保存;

　　2.鏡糕各種調(diào)料的作用和粉料、選料以及配比;

　　3.鏡糕輔料的加工制作;

　　4.鏡糕的制作以及成型技巧;

　　5.鏡糕設(shè)備器具的采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　【鏡糕小吃培訓(xùn)教學(xué)模式】

　　按照鏡糕標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　【鏡糕小吃市場分析】

　　1、無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下岡職工、待業(yè)人員、打工青年、小本創(chuàng)業(yè)人群尋求支付門道的合適選擇。

　　2、即可定店經(jīng)營，也可以流動銷售，還可以送往各超市、菜市場攤位，批發(fā)兼營。

　　3、加盟投資小，市場大，前景廣，輕松創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

　　鏡糕的制作很簡單，投資成本小，價(jià)格實(shí)惠，口味好，在市場上也是深受大眾喜愛和歡迎的。鏡糕培訓(xùn)技術(shù)到哪里?學(xué)習(xí)鏡糕技術(shù)，到食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。食尚香長期傳授鏡糕技術(shù)，技術(shù)精湛，口味地道，味道品種多，能夠符合大眾需求。食尚香是一家全國連鎖的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，師資力量雄厚，技術(shù)強(qiáng)，教學(xué)環(huán)境好，包吃包住，包教包會。