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鎮江鍋蓋面，江蘇鎮江這一地區的名吃面食，是蘇菜面食中的知名代表，別稱鎮江小刀面，是當地人幾乎每天必吃的主食首選，對其有著瘋狂的迷戀，老少咸宜。
1.食尚香主打產品鎮江鍋蓋面市場前景好，一日三餐皆可，且春夏秋冬無淡季。
2.菜品毛利高，老少皆宜，無人群限制，擁有眾多消費群體。
3.人力成本低，一般1-2人就可以開店經營。
4.鎮江鍋蓋面均應用新鮮料提純，讓美味可口與身心健康極致相融。
5.食尚香全國連鎖品牌機構，隨到隨學，有實力有保障!
鎮江鍋蓋面，歷史悠久，味道出色，是各大面館中的黑馬，位列中國十大面條之一稱號，現如今是個創業年代，不少創業者都把關注度投向了餐飲業，該行業進入門檻低，人們生存食品，不受網絡購物沖擊，致富空間大，市場趨勢好，而鎮江鍋蓋面投資成本小，出餐快，利潤高，對于想創業的朋友來講是個千載難逢的掙錢機會，食尚香鄭州小吃培訓學校向各位有想法做生意的伙伴強烈推薦學習!
1.講述鎮江鍋蓋面的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.鎮江鍋蓋面輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.鎮江鍋蓋面設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
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食尚香技術課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內各地著名鎮江鍋蓋面技術配方，顛復傳統式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，包教包會，讓來學者學懂為止!
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