眾所皆知，我國(guó)的餐飲行業(yè)從古發(fā)展至今，仍舊處于蓬勃發(fā)展的階段。由于我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，面食行業(yè)，已經(jīng)不僅僅局限于北方地區(qū)，南方人也開始越來越喜食面食。刀削面是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食，為“中國(guó)十大面條”之一。刀削面作為一種中原地區(qū)的主食，非常受大家的歡迎，它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

　　刀削面小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講述刀削面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí);

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工;

　　3.刀削面的和面技巧與注意事項(xiàng);

　　4.削面的技巧，煮面的方法;

　　5.湯及肉鹵的配方及制作流程;

　　6.各種哨子的制作方法;

　　7.所需的工具與設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　刀削面小吃教學(xué)模式

　　刀削面全技術(shù)和配方一并教給學(xué)員;學(xué)員全實(shí)際操作包教包會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間3-5天，直到學(xué)會(huì)為止，中途不再收任何費(fèi)用。

　　刀削面小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　①投資不大、開店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松;

　　②無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，見效快，面向大眾化消費(fèi)飲食;

　　③小吃口味獨(dú)特，人人喜愛，不愁客源原料成本低，消費(fèi)利潤(rùn)高;

　　④操作簡(jiǎn)單，任何店都可經(jīng)營(yíng)，小吃市場(chǎng)大，適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)，一年四季生意火爆無淡季，收益高，無風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。

　　“小吃改變命運(yùn)，創(chuàng)業(yè)成就人生”。刀削面培訓(xùn)到哪里好?隨著人們對(duì)小吃了解的深入，以及行業(yè)本身的迅速發(fā)展，食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，包括刀削面培訓(xùn)大概多久，產(chǎn)品口味豐富，適合各地特色。食尚香是你創(chuàng)業(yè)開店好選擇!